요식업계 썸네일형 리스트형 요식업 창업 할때 알아둘 것들 요식업 창업 준비하거나 입문자, 초보자라면 꼭 기억할 것들 ! 요즘같은 불경기에 취업난, 구조조정 등으로 사회에 나선 사람들이 많이들 생각하는 창업이 요식업이 아닐까 생각되네요. 이같은 요식업은 매장을 오픈했지만 여유자금은 충분히 가진채 시작하는 것이 좋습니다. 이같은 여유자본이란 초기투자금의 5 ~ 10 프로를 얘기하는 것인데 효율적인 운영을 위해 존재하는 부문이죠. 보통 오픈 첫달은 이익내기가 쉽지 않거나, 혹은 오픈빨로 큰 수익을 거둘 수 잇다고 합니다. 또한 요리를 전문적으로 배우지 않았다면 여럿 시행착오를 겪게 되죠. 고로 첫 1 ~ 2달정도는 지속적으로 투자를 하는 마인드를 가져야 한다는데 이 시기에는 가장 바쁘게 움직일 수 밖에 없으므로 집과 거리가 가까운 곳에 점포를 가지는 것이 좋다고 합.. 더보기